До столу подаємо квашені та мочені овочі виключно власного приготування з нашого погребу
Квашена капуста
80 ₴
150г
Квашені огірки
80 ₴
150г
Мочені помідори
80 ₴
150г
Миска квашених овочів
250 ₴
600г
Мариновані білі грибочки
600 ₴
Духмяні білі грибочки зібрані в навколишніх лісах та приготовані за старовинним рецептом дбайливими руками господині
0,5г
Свіжі огірки
80 ₴
150г
Свіжі помідори
80 ₴
150г
Свіжа капуста
80 ₴
150г
Миска свіжих овочів
250 ₴
600г
Свіжі помідори з бринзою та цибулею
150 ₴
200г
ЗАКУСКИ
Всяка власті були на Закарпатті, різну політику вели, але справжні закарпатці завжди лишаються патріотами свого краю. Тому слово «Шовдарь» пишемо з великої букви, а москва з маленької
Дошка сала
240 ₴
засолене сало з часником, копчене сало, сало «Попрігаш», часник
200/50г
Дошка м’яса
280 ₴
«Шовдарь», домашня ковбаса, гірчиця
100/100/30г
Смалець "Під сто грам"
160 ₴
150г
Фріґа
190 ₴
Домашня пікниця смажена з бринзою
150г
ПЕРШІ СТРАВИ
В цілях економії газу супи та узвари готуємо на карпатських дровах
Бограч
190 ₴
порція
Традиційна угорська кухня. Це гострий суп, з багатим смаком, він готується на відкритому вогні зі щедрою кількістю свинного м’яса, овочів,спецій та пекучого «мадярського» перцю
Грибна юшка
160 ₴
порція
Поливка з лісових грибів, подається з локшиною, домашнього приготування, та зеленню
ДРУГІ СТРАВИ
Банош
180 ₴
порція
Кукурудзяна мука, яка вариться на сметані, а подається з бринзою, шкварками та сметаною
300/50г
Деруни зі сметаною
170 ₴
300/50 г
Деруни з грибним соусом
190 ₴
300/50г
Грибна мачанка
90 ₴
Місцеві лісові гриби у вершковому соусі
100г
Вареники «Полонинські»
160 ₴
Вареники з бринзою, шкварками та сметаною
300/50г
Вареники з картоплею
150 ₴
Подаємо з сметаною та шкварками
300/50г
Голубці з м’ясом та грибною мачанкою
190 ₴
Апетитні домашні голубці, в яких тушений рис з м’ясом загорнутий в капустяне листя. Подаємо з мачанкою з лісових грибів на сметані.
250/50г
Лумшорський бургер
290 ₴
Соковитий бургер, в якому замість булочки, хрусткі деруни, гарненько просмажена котлета, скибочка сиру, мариновані кільця цибулі,маринований огірок та соус.
320г
ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО
Домашня ковбаса
250 ₴
Із свинини з додаванням пікантних спецій та часником, подаються смаженими з гострою гірчицею
200г
Гурка
180 ₴
Традиційна закарпатська закуска зі свинного м’яса, печінки та відвареного рису, подається смажено з гострою гірчицею
200г
СТРАВИ НА ГРИЛІ
Форель
120 ₴
Не відпускайте можливість самостійно зловити форель власноруч – така рибка найсмачніша
100(жива вага)г
Шашлик із свинини
360 ₴
300г
Стейк із свинини
120 ₴
100г
Печена картопля
200 ₴
Печена на вугіллі картопля, подається з бринзою, шкварками, смаженою цибулею та зеленню
300г
Свинне коліно
720 ₴
Передзамовлення, не раніше як за 4-5 годин
1кг
СОУСИ
Соус томатний із спеціями
60 ₴
100г
Соус масляний до форелі
50 ₴
30г
Соус «Аджика»
60 ₴
Соус «Аджика» зроблений нами з перцю, помідор, цибулі, часнику та спецій.